V Ciclo de Palestras do IFPE

Ano da Gastronomia - II Festival bar em bar

A gastronomia é um atrativo que faz a diferença em diversos destinos no mundo e o pólo gastronômico recifense é tão importante que a Secretaria de Turismo do município leva chefs para todas as feiras e eventos em que participa, apresentando as delícias da culinária recifense. Além disso, tem promovido os mercados públicos e botecos como locais ideais para degustar as comidas tipicamente nordestinas como carne de sol, carne de charque frita e desfiada, farinha de mandioca e molho vinagrete, entre outros.

Desde maio desse ano que a Capital pernambucana está homenageando o segmento como o Ano da Gastronomia. A iniciativa prevê a realização de festivais seqüenciais até maio de 2011. Durante esse período, estão sendo realizados debates, troca de experiências e divulgação do pólo gastronômico pernambucano em todo o País.

De acordo com o secretário de Turismo do Recife, Samuel Oliveira, o objetivo do projeto é dinamizar o setor gastronômico, valorizar o segmento enquanto produto turístico e melhorar a qualidade e quantidade de serviços oferecidos. “Este deverá ser um grande aliado para o turismo da Capital pernambucana. Hoje, 25% dos turistas escolhem o próximo destino de férias pela gastronomia”, afirmou Oliveira.

Para comprovar isso, mais uma vez a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) reúne bares em todo o país em um festival criado para valorizar este ambiente tipicamente brasileiro, onde as pessoas gostam de se relacionar e interagir. Confira aqui a lista dos bares e restaurantes de Pernambuco, que participam do II Festival Bar em Bar.



Nos dias 04 e 05 de novembro você pode aproveitar em Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes e Ipojuca.

Antiquário
Churrasco de Frango a Espanhola

Frango desossado, tomate, cebola, azeitona e alho R$ 14,90 para 3 pessoas
Rua da Harmonia, 65 – Casa Amarela – Recife, PE (81) 32656784.

Antiquário (Graças)
Filé Antiquário

Filé empanado ao molho de alcaparras, mostarda e azeitona, gratinado com queijo mussarela R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua do Cupim, 250 – Graças – Recife, PE (81) 32412839.

Applebee´s
Buffalo Chicken Wings

Coxinhas de asa de frango empanadas, banhadas no nosso molho wing sauce, acompanhado do molho blue cheese. R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua. Pe. Carapuceiro, 777 – Boa Viagem. Lj 01 a 03/04A – Recife, PE (81) 33266579.

Artesão Bar e Restaurante
Camarão alho e óleo.

Camarão com cabeça, puxado no alho e óleo e sal à gosto. R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua Pedro Bergamo, 36 – Boa Viagem. – Recife, PE (81) 33267989.

Bar 10
Frango bangalore

Frango temperado com sal e curry, empanados com sucrilhos, farinha de trigo, farinha de rosca e provolone. Servido com molho agridoce de mostarda e mel. R$ 14,90 para 2 pessoas
Av. Caxangá, 5362 – Iputinga – Recife, PE (81) 32731010.

Bar da Fava
Gratinado de Bacalhau

Purê de macaxeira recheado com bacalhau no azeite coberto com queijo mussarela e parmesão. R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua Padre Oliveira Rolim, nº 37 – Pina – Recife, PE (81) 34638998.

Biruta
Espetinho de Frutos do Mar

Camarão, Polvo e Cubos de Peixe na chapa intercalados com abobrinhas grelhadas. Acompanhado de molho de Cajá. (3 und.) R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua Bem – Te – Vi, 15 – Pina – Recife, PE (81) 33265151.

Boratcho
Filé ao Léo Almeida

Filé mignon regado ao molho de carne com champignon acompanhado de batata à dorê, ao toque de salsa. R$ 14,90 para 2 pessoas
Av. Herculano Bandeira, 573, Galeria Joana D´arc – Pina – Recife, PE (81) 33271168.

Cachaçaria Tradição
Costelinha com fritas

Costela suína assada, acompanhada de molho barbecue e batata frita R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua Amélia. Nº 422 – Graças – Recife, PE (81) 32435050.

Caldíssimo
Aratu Gratinado

Carne do aratu, puxado na manteiga com cebola à Julienne, ao molho 03 queijos e gratinado. R$ 14,90 para 2 pessoas
Av. Visconde de Jequitinhonha, 2237- Boa Viagem – Recife, PE (81) 30884842.

Carne de Sol do cunha “Gourmet”
Coração Matuto

Coração de galinha com molho de bechamel e cubos de queijo coalho, acompanhado de torradinhas. R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua Mª Carolina – Recife, PE (81) 33278950.

Confraria do Mar
Pescadinha ao molho de camarão

Filé de pescadinha regado ao molho de camarão com coco cremoso R$ 14,90 para 2 pessoas
R. Frederico, nº 82 – Encruzilhada – Recife, PE (81) 32421996.

Entre Amigos o Bode
Camarão dos Amigos

Espetos de camarão envolvidos em fatias de bacon e intercalados com pimenta de cheiro, servido com molho de cajú. (2 espetos) R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua Marquês de Valença, 30 – Boa Viagem – Recife, PE (81) 33121000.
Rua da hora, 695 – Espinheiro – Recife, PE (81) 32226705.

Guaiamum Gigante
Entradinha de Camarão

Camarão refogado com cebola e alho poró, salsinha, funghi picada envolvida em creme de queijo. R$ 14,90 para 2 pessoas
R. Doutor josé de Goés, 299 – Parnamirim – Recife, PE (81) 34411509.

João da Carne de Sol
Carne de Sol acebolada acompanhada de batatas fritas.

R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua José Bonifácio, 385 – Madalena – Recife, PE (81) 34450454.

Pizza Pronta Express
Pizza Lança – Chamas
Pizza recheada com tomate lingüiça e pimenta calabresa.

R$ 14,90 para 2 pessoas
Praça Ministro Salgado Filho, s/n, Aeroporto – Boa Viagem. – Recife, PE (81) 3342330.

Seu Cafofa
Picadinho Poivre com batatas sauté

Cubos de filé com molho poivre, creme de leite e pimenta do reino, flambado no conhaque e servido com batata sauté. R$ 14,90 para 2 pessoas
Estrada do encanamento, 1400 – Casa Forte – Recife, PE (81) 32677385.

Socaldinho
Camarão Crocante

Camarão empanado na farinha crocante. R$ 14,90 para 2 pessoas
Av. Conselheiro Aguiar, 112 – Pina – Recife, PE (81) 33263766.

Socaldinho Camarão
Camarão Embriagado

Camarão na chapa puxado na manteiga de camarão e flambado R$ 14,90 para 2 pessoas
Av. Visconde de Jequitinhonha – Recife, PE (81) 34629500.

Steffano Grill
Magoro Crocre

Bolinho de filé de atum empanado com farinha de panko. R$ 14,90 para 1 pessoa
Shopping Tacaruna, Lj 278 – Santo Amaro. – Recife, PE (81) 34216499.

Sumô Sushi Bar
Carioca

Sushi empanado crocante com alga marinha, salmão fresco, cebolinha e cream cheese. R$ 14,90 para 1 pessoa
Rua Xavier Marque, 87 – Graças – Recife, PE (81) 34268272.

Olinda

Capitania
Panini de Rosbife

Massa fina em formto de mini baguette, com recheio de rosbife fino, gorgonzola e espinafre. R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua Eduardo de Morais, 25 – Bairro Novo – Beira Mar – Olinda, PE (81) 34298970.

Jaboatão dos Guararapes

Euforia Pizza Bar
Filé de Agulha Empanada

Filé de agulha branca empanada, acompanhada de molho rosé e molho de mostarda. R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua João Dourado Filho, 140A – Piedade – Jaboatão dos Guararapes, PE (81) 34626662.

Mané Matuto
Carne de Sol Matuta

Cubos de carne de sol puxada na manteiga de garrafa e acrescida de cebola à julienne, acompanhada de queijo coalho a milanesa e pasta de jerimum. R$ 14,90 para 2pessoas
Av. Presidente Kennedy, 4458- Candeias – Jaboatão dos Guararapes, PE (81) 34682324.

Novo Pileque
Frango ao Pileque

Frangos em cubos enrolados em queijo mussarela,empanados e fritos, acompanhado de molho rosé e batatas chispe R$ 14,90 para 2 pessoas
Av. Bernardo Vieira de Melo, 1330 – Piedade – Jaboatão dos Guararapes, PE (81) 34622102.

Picanha do gordo
Carne de sol ao gordo

Carne de sol em cubos frita na manteiga com molho de queijo acompanhada de batata palha. R$ 14,00 para 2 pessoas
Av. Armindo Moura, 460 – Piedade – Jaboatão dos Guararapes, PE 3461-2128.

Ipojuca

Barcaxeira Restaurante
Nordestino

Pedaços de macaxeira cozida, cobertos com charque desfiada acebolada e pedaços de bacon R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua da esperança, 458 – Porto de Galinhas – Ipojuca, PE (81) 35521913.

Fiteiro da Praia – Porto de Galinhas
Gratinado de Carne de sol

Carne de Sol desfiada, queijo parmesão e batata, gratinados ao forno. R$ 14,90 para 2pessoas
Rua Beijupirá, s/n – Porto de Galinhas – Ipojuca, PE (81) 35522916.

Picanha do Tio Dadá
Coração de Porto de Galinhas

Corações de galinha ao vinho e assado na brasa. R$ 14,90 para 2 pessoas
Rua da Esperança, 167 – Porto de Galinhas – Ipojuca, PE (81) 35521319.


Nesses dois dias você terá variadas opções. Curtiu?? Então escolha já e a partir de amanhã aproveite!

Posted by Roberta_

Festival de Sabores em Gravatá

Entre os dias 20 de outubro e 15 de novembro, apreciadores da boa comida têm um motivo a mais para visitar a cidade de Gravatá: a 8ª edição do Festival de Sabores. O evento, resultado de parceria entre o Sebrae em Pernambuco, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e a Prefeitura de Gravatá, envolve 21 restaurantes da cidade com o objetivo de divulgar e promover a gastronomia como potencial atrativo turístico.
Durante o Festival, o público tem a chance de conferir os pratos especialmente desenvolvidos para a mostra. Os estabelecimentos participantes receberam cursos de massas, serviços de vinhos, coquetelaria, prática de salão e ainda orientação exclusiva com chef do Senac. O Sebrae e a Abrasel, por meio de convênio entre as duas instituições, também irão possibilitar aos empreendimentos visitas técnicas às vinícolas do Vale do São Francisco e consultoria na área de Nutrição.

Fonte: Assessoria de Comunicação do Sebrae
Informações: 55 (81) 3221.5926 - www.executivapress.com.br

Vale a pena viajar, conferir e experimentar. Os restaurantes particpantes são:

•Antonieta Ristorante
•Arte Café & Confeitaria
•Bar da Salada
•Bistrot la Fondue
•Café do Sbel
•Cafeteria Gravatá
•Cantina la Massa
•Cantinho da Paz Bar e Restaurante
•Chocolateria da Serra
•Churrascaria Boi na Brasa
•Ednaldo Bar
•Eudes da Cabidela
•Hiper Padaria Gravatá
•Hotel Portal de Gravatá
•La Fondue Restaurante
•Mania Caseira
•Make Tudo Self-service
•Oficina da Charque
•Paulo Medeiros Buffet
•Picanha da Serra
•Restaurante Recanto Regional

O evento envolve esses 21 restaurantes e busca estimular turismo no município através da culinália. Não perca!



Posted by Roberta_